- ขาว: เขียงสีขาวจะใช้สำหรับตัดหรือเตรียมอาหารที่มีชนิดเป็นของนม เช่น ชีสและนม
- แดง: เขียงสีแดงถูกกำหนดให้ใช้สำหรับเนื้อสัตว์สด เช่น เนื้อเป็ด เนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ป่า
- น้ำเงิน: เขียงสีน้ำเงินถูกใช้สำหรับเนื้อทะเลสด เช่น ปลาและสัตว์น้ำ
- เหลือง: เขียงสีเหลืองใช้สำหรับเตรียมอาหารสัตว์ปีกสด เช่น ไก่และไก่งวง
- เขียว: เขียงสีเขียวถูกกำหนดให้ใช้สำหรับตัดหรือเตรียมผลไม้และผัก
- น้ำตาล: เขียงสีน้ำตาลใช้สำหรับตัดหรือเตรียมเนื้อสัตว์ที่ต้มหรือย่างแล้ว หลังจากที่เนื้อสัตว์ได้รับการทำอาหารเสร็จแล้วควรย้ายไปที่เขียงสีน้ำตาลเพื่อตัดหรือเสิร์ฟต่อไป
ข้อแนะนำในการเลือกสีของเขียง
เขียงที่ได้รับการรับรองจาก NSF มักมาในสีต่าง ๆ เพื่อช่วยให้ง่ายต่อการแยกแยะอาหารและป้องกันการติดเชื้อโรคในห้องครัวและพื้นที่เตรียมอาหาร แต่ละสีแทนประเภทอาหารที่ต้องเตรียมบนเขียงนั้น ๆ เพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยในการเตรียมอาหาร นี่คือสีของเขียงที่ได้รับการรับรองด้วยสีต่าง ๆ และวัตถุประสงค์ของแต่ละสี:
การใช้เขียงที่ได้รับการรับรองด้วยสีต่าง ๆ เป็นวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อโรคระหว่างอาหารที่แตกต่างกัน มันเป็นสิ่งที่สำคัญที่จะปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้เพื่อรักษาความปลอดภัยของอาหารและให้ความสำคัญในเรื่องสุขอนามัยในครัวของคุณ
| แบรนด์ | Twin Fish |
|---|---|
| ขนาด | 12x18x0.5 นิ้ว |
เขียนรีวิวสินค้าของคุณเอง
| Brand | Description |
| History | Color sit amet, consectetur adipiscing elit. In gravida pellentesque ligula, vel eleifend turpis blandit vel. Nam quis lorem ut mi mattis ullamcorper ac quis dui. Vestibulum et scelerisque ante, eu sodales mi. Nunc tincidunt tempus varius. Integer ante dolor, suscipit non faucibus a, scelerisque vitae sapien. |
